近期，，，，雅天总部硫酸钾复合肥厂和众为钙业相继开展厨师技能比武活动，，，，以赛促学、、以技强能，，，，切实提升后勤服务水平
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总部硫酸钾复合肥厂的比武分为红案与白案两大单元，，采用百分制评分标准，，从操作规范
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、、卫生安全、、刀工火候、、
、、味感观感等多维度综合考核。。。。专业评委团由总部领导及生产厂代表组成，，通过“去掉最高最低分取平均值”确保公平公正。。。。经过激烈角逐，，王正红、、、、罗飞、、、、朱坤分别获得前三
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众为钙业要求4位参赛厨师完成2道指定菜与2道创意菜，，，从选材、、
、、制作到摆盘均精益求精。。。。红案以酸辣土豆丝
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、
、鱼香肉丝展现扎实刀工，，创意菜如“开屏武昌鱼”“盛世龙眼扣肉”等融合巧思，，令评委耳目一新；白案上的小笼包褶细皮薄，，
，炸酥饺香气四溢，，，传统技艺尽显匠心。。由公司班子成员与职工代表组成的评委团，，从味、
、质、、、观和营养搭配等维度严格评分，，最终评选出优胜作品
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。赛后
，，该公司党支部召开食堂建议座谈会，，职工代表围绕菜品搭配、、、、餐品质量建言献策
，，，，食堂负责人现场回应并承诺改进。。
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